Das Grillhaus Urtegialde verfügt über Behindertenparkplätze und behindertengerechte Badezimmer. Es gibt keine Treppen im ganzen Komplex – mit Ausnahme des Eingangs zum Keller und zum Weinprobenraum.
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Wir sind vertreten in den Hauptreiserführen, welche die Qualität von Hotel- und Gaststättengewerbe bewerten, sowie beim renommierten Michelin-Reiseführer.
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Die Anlage verfügt über einen kostenlosen, leistungsstarken W-LAN Anschluss.
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Urtegialde unterstützt die Umwelt und freut sich über die Wahl von Vitoria-Gasteiz als European Green Capital 2012. Deshalb animiert euch all diejenigen, die das Grüne und das gute Essen lieben, in Vitoria-Gasteiz sowie am Grillhaus Urtegialde in Urrunaga (Álava) zu essen. In Álava zu speisen ist eine wahre Gaumenfreude.

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Kalte Vorspeisen



Heisse Vorspeisen



Fisch



Fleisch



Desserts



Weine



Unser Grillhaus

Porree mit reinem Olivenöl Porree-Special In der Pfanne gebratene Venusmuscheln Oliven-Appetithäppchen Fritierte Blutwurst mit gebratener Paprika Caprese-Salat Hausgemachte Kroketten “Padrón”-Paprika Reis mit Brühe Gebratenes Gemüse Filet-Carpaccio mit Leber Gemüseeintopf Gemüseeintopf Filet mit Leber Kleine Tintenfische Filet mit Leber Mit gehacktem Knoblauch und Petersilie gebratene Anchovis Hausgemachte Bohnen Filet mit Beilage Hausgemachte Fleischklösse Gegrilltes Entrecote Panierter Seehecht Kleiner Tintenfisch mit Chips und Soja Geschmorter Schwanz mit Pilzen Kopfstück von Seehecht und Kabeljau nach baskischer Art Gegrilltes Entrecote Gegrillter Kabeljau Gegrillter Kabeljau Rückenstück vom rotem Thunfisch Heisser Apfelkuchen Schokolade Vulkan Eis mit Schokolade Orange Käse-Eis mit Himbeeren Frische Kienapfel Besondere Geburtstagkuchen
(Musterbilder, nicht alle Speise dabei)

Kalte Vorspeisen

Speisen Preis
Iberische Spezialitätenmischung 14€
Fischbauch mit Zwiebeln und Paprikaschoten 13€
Kleines Gefäß mit hausgemachten Foie 13€
Salzanschovis mit Tomatenvinaigrette 14€
Lauchkuchen 9€
Hausgemachter gegrillte Paprikasalat 9€
Filet-Carpaccio mit Leber 18€

Heisse Vorspeisen

Speisen Preis
Txistorra aus Arbizu 8€
Frische Pasta Carbonara mit Pilzen und Eigelb 12€
Gebratenes Gemüse mit rohem Olivenöl 14€
Sautierte kleine Saubohnen mit frischem Foie 14€
In der Pfanne gebratene Venusmuscheln 20€
In der Pfanne gebratene Krabben 18€
Hausgemachte Kroketten 10€
Gebratene Blutwurst mit rote Paprika (6 Einheiten) 10€
Panierte Spargeln auf Paprikasuppe 12€
Gegrillter Oktopus mit Kartoffeln-Paprikacreme 15€
Pinta Alavesa Bohne mit Sakramente 12€

Fisch

Speisen Preis
In der Pfanne gebratener Seehechthinterkopf (2 Leute) 36€
In der Pfanne gebratener, baskischer oder römischer Seehecht 18€
Stockfisch nach baskischer Art (Pil Pil) 18€
Gegrillter Kabeljau mit grüner Paprika und reinem Olivenöl 18€
Tagesfische (fragen)

Fleisch

Speisen Preis
Gegrillter Steak (1 kg) Alte Kuh 38€
Gegrilltes Filet 19€
Filet mit foie nach der Oporto Art 23€
Entrecote mit Käsesoße 18€
Milchlamm-Koteletten 15€
Kaldaunen, Füße und Schnauzen 13€
Frisona Steak (Premium) 1kg 50€

Desserts

Speisen Preis
Armer Ritter mit Toffeecreme 6€
Schokolade Vulkan 6€
Hausgemachten Goxua 6€
Heisser Apfelkuchen 7€
Haselnusseis 6€
Käsetorte und rote Früchte 6€
Tiramisù 6€
Idiazabal Käse aus Lèze 6€

Weine


RIOJA ALAVESA: Junge Weine

Name
PEREZ BAIGORRI (Villabuena) Karbonische Einlegen
LUBERRI (Elciego) Karbonische Einlegen
ERRE PUNTO (Samaniego) Traube-Spitzen
MURMURÓN (San Vicente) Ausgewählte Trauben

Es handelt sich um Weine aus letzter Weinlese. Fruchtig und frisch. Im Wesentlichen “tempranillo” Träube. Das karbonische Einlegen ist die traditionelle Art in Rioja Alavesa-Weine herzustellen. Das “despalillado” ist milder, denn der Weinmost vergärt dabei nicht mit den Schürfungen.


RIOJA ALAVESA: Crianza-Weine

Name
Fz. DE PIÉROLA (Moreda)
OSTATU (Samaniego)
VALSERRANO(Villabuena)
LUIS ALEGRE(Laguardia)
VIÑAS DE GAIN(Laguardia)
AMADOR GARCÍA (Baños de Ebro)
VIÑA ALBERDI (Labastida)
CAMPILLO (Laguardia)
KEFRÉN (Baños)

RIOJA: Crianza-Weine

Name
MUGA (Haro)
SAN VICENTE (San Vicente)
TOBELOS (Briñas)
SIERRA CANTABRIA Cuvée especial
HERAS CORDON (Fuenmayor)

RIOJA ALAVESA: Reserva-Weine

Name
MARQUÉS DEL RISCAL (Elciego)
LUIS CAÑAS (Villabuena)
REMELLURI (Labastida)
CONTINO (Laserna)
REMÍREZ DE GANUZA (Samaniego)
BARÓN DE CHIREL (Elciego)
DOMINIO DE BERZAL (Baños de Ebro)
VALSERRANO "Finca Monteviejo" (Villabuena)
LUIS CAÑAS Rereserva de la familia (Villabuena)
EL PUNTIDO (Páganos)
ARTADI PAGOS VIEJOS (Laguardia)
ARTADI VIÑA EL PISÓN (Laguardia)

RIOJA: Reserva-Weine

Name
IMPERIAL (Haro)
MARQUES DE VARGAS (Logroño)
ARDANZA (Haro)
904 Gran Reserva (Haro)
RODA I (Haro)

Herkunftsbezeichnung RIBERA DEL DUERO

Name
PESQUERA (Pesquera del Duero)
ARZUAGA (Quintanilla Onésimo)
AALTO (Roa)
CONVENTO SAN FRANCISCO (Peñafiel)
ABADÍA RETUERTA (Sardón de Duero)
MAURO (Tudela de Duero)
FERRATUS (Aranda de Duero)

Herkunftsbezeichnung SOMANTANO (HUESCA)

Name
VIÑAS DEL VERO GRAN VOS (BARBASTRO)
ENATE merlot merlot (Salas Bajas)

Herkunftsbezeichnung TORO (Zamora-Valladolid)

Name
NUMANTHIA (Valdefinjas)
SAN ROMÁN (Morales de Toro)

Herkunftsbezeichnung PRIORATO

Name
LES TERRASES (Gratallops)
CLOS MOGADOR (Gratallops)

Andere Weine

Name
CHATEU d´YQUEM1ºGrandCru (Sauternes)
VEGA SICILIA "UNICO" (Valdebuena)

MAGNUM

Name
PIEROLA (Moreda)
MURUA (Elciego)
IMEPERIAL (Haro)

Flaschen 3/8 - 37,5 CL

Name
PIÉROLA (Moreda)
VALSERRANO (Villabuena)

Flaschen 1/2 L

Name
VALSERRANO (Villabuena)
PIÉROLA (Moreda)

Rosé Weine

Name
SARDASOL (Lerín) Navarra
FLORENTINO MARTÍNEZ (Cordovín)
MATEUS ROSÉ (Portugal)
CRESTA ROSA (Girona)
LAMBRUSCO (Italia)

Weisse Weine

Name
PIÉROLA (Moreda)
JOSÉ PARIENTE (D.O. Rueda)
MARQUÉS DE RISCAL (Herkunftsbezeichnung rueda)
ENATE GEWURTRAMINER (Somontano)
LORO DO BOLO(Herkunftsbezeichnung Valdeorras) Godello
MARTÍN CÓDAX (Albariño)
FILLABOA (Albariño)
XARMANT (Herkunftsbezeichnung Txacolí Alavés)
TXOMIN ETXANIZ (Herkunftsbezeichnung Txacolí Getaria)

Sekt

Name
CODORNÍU BRUT NATURE
CODORNIÚ SEMI-SECO
RAIMAT BRUT
JUVÉ Y CAMPS Rva. de la familia
PRIVAT LAIETÀ BRUT NATURE

CHAMPAGNE

Name
POMMERY BRUT ROYALE
MOËT CHANDON (Imperial)

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